Danas je, uvodnom konferencijom za novinare u Rezidenciji ambasadora Italije u Beogradu, Luke Gorija, otpo\u010dela VIII Nedelja italijanske kuhinje u svetu pod nazivom: \u201eZa trpezom sa italijanskom kuhinjom: blagostanje sa ukusom\u201d. Ona \u0107e obuhvatiti brojne inicijative usmerene ka promociji vrednosti italijanske kuhinje i njene kandidature za listu nematerijalne ba\u0161tine UNESKO.<\/p>\n
Program za 2023. godinu koji je predlo\u017eila Ambasada Italije u Beogradu, u saradnji sa \u201eSistemom Italija\u201c (Agencija ICE, Institut za kulturu, Komora italijansko-srpskih privrednika i Konfindustrija Srbija), nudi bogat kalendar doga\u0111aja koji se, po\u010dev od 13. novembra, razvija oko inicijativa posvec\u0301enih vrhunskim proizvodima regije Veneto, partnera doga\u0111aja u Srbiji, kao i promociji prehrambene i vinske industrije, usavr\u0161avanju, solidarnosti, velikim lancima distribucije i e-trgovini.<\/p>\n
Poseban akcenat bi\u0107e stavljen na vrhunska dostignu\u0107a vinarstva i vinogradarstva: Italija c\u0301e, naime, u\u010destvovati, sa paviljonom od 1000 kvadratnih metara i preko 50 izlaga\u010da na sajmu \u201eVinska vizija Otvoreni Balkan\u201c, zahvaljujuc\u0301i Agenciji ICE i Sajmu iz Verone (VeronaFiere). Pored toga, bic\u0301e organizovana 4 masterclass kursa o italijanskim vinima za one koji posluju u ovom sektoru, kao i degustacija sa uparivanjem vina koju \u0107e u Rezidenciji voditi \u0161ef kuhinje Fran\u010desko Nikolai i predsednik Udru\u017eenja somelijera Srbije Dejan \u017divkoski. Venetu c\u0301e tako\u0111e biti posve\u0107eno i gala ve\u010de koje realizuje restoran \u201eAl Pjopeto\u201d iz mesta Romano D’ezelino (Vi\u0107enca), kome \u0107e prisustvovati predsednik regije, g.din Luka Zaja.<\/p>\n
Usavr\u0161avanje c\u0301e imati centralnu ulogu u programu SCIM 2023 u Srbiji, zahvaljujuc\u0301i \u0161efu kuhinje i predsedniku Udru\u017eenja kuvara iz Verone, Midi Mucolonu, koji c\u0301e dr\u017eati masterclass kurseve za studente Visoke hotelijerske \u0161kole u Beogradu.<\/p>\n
Posebna pa\u017enja bic\u0301e posvec\u0301ena solidarnosti u okviru doga\u0111aja „Ambasada ra\u0161irenih ruku“. Saradnja sa organizacijom Save the Children Srbija i Goranom Abramovic\u0301em, pobednikom Svetskog takmi\u010denja pizza majstora 2022. godine, donosi manifestaciju \u201eChe pizza?!\u201c, u vidu u\u017eine u kojoj c\u0301e deca iz Svrati\u0161ta i Prihvatili\u0161ta moc\u0301i da pripreme i u\u017eivaju u pravoj italijanskoj pizzi. Zajedno sa UNHCR Srbija i kuvarom Danijeleom Moretijem, u Ugostiteljsko-turisti\u010dkoj \u0161koli bic\u0301e organizovana ve\u010dera italijanskih specijaliteta koju c\u0301e pripremiti u\u010denici ove \u0161kole i mlade izbeglice koje se nalaze u Srbiji. Italijanska kompanija „La Linea Verde“ c\u0301e, tako\u0111e, u okviru dru\u0161tvenog anga\u017eovanja u korist onih kojima je pomo\u0107 najpotrebna, donirati izbor svojih proizvoda Vojvo\u0111anskoj banci hrane.<\/p>\n
\u0160to se ti\u010de lanaca velike distribucije i e-trgovine, sa kojima je saradnja klju\u010dna u borbi protiv fenomena \u201ezvu\u010di italijanski\u201c, lanci supermarketa Aroma i Mercator iz Beograda i Novog Sada c\u0301e od 13. do 29. novembra predstaviti \u201eDane Italije\u201c, sa specijalnu ponudu italijanskih prehrambenih proizvoda, a onlajn portal Shoppster pokrenuc\u0301e specijalnu kampanju \u201eMade in Italy\u201c. Tako\u0111e, u 12 italijanskih restorana u Beogradu i Novom Sadu moc\u0301i c\u0301e da se degustira meni posvec\u0301en Nedelji italijanske kuhinje u svetu 2023. Kako bi se manifestacija obogatila, Italijanski institut za kulturu organizova\u0107e dva doga\u0111aja posvec\u0301ena odnosu dizajna i kuhinje. Prvi, u saradnji sa Konfindustrijom Srbija, bic\u0301e posvec\u0301en tradiciji italijanske kafe uz seminar Simonea Prenjolata, italijaniste i stru\u010dnjaka centra gastronomske kulture Casa Artusi, uz izlo\u017ebu slika realizovanih pomo\u0107u mlevene kafe, umetnika Bojana \u0110or\u0111evi\u0107a, postavku italijanskih dizajnerskih aparata za kafu i degustaciju espresa.<\/p>\n
Drugi doga\u0111aj se ti\u010de tehnologije osvetljenja u ugostiteljstvu zahvaljujuc\u0301i seminaru dizajnera svetla Filipa Kanate, u saradnji sa Komorom italijansko-srpskih privrednika. Komora \u0107e tako\u0111e predstaviti sajam \u201eMade in Italy \u2013 Srbija\u201c, sa B2B susretima izme\u0111u italijanskih operatera i lokalnih kupaca iz sektora hrane i pic\u0301a.<\/p>\n