Serata dedicata all\u2019alta cucina ieri presso la Residenza dell\u2019Ambasciatore d\u2019Italia in Serbia, Luca Gori, dove nel quadro delle iniziative della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2024 \u00e8 stata ospitata la cena di gala preparata dallo chef stellato William Zonfa. La serata, realizzata dall\u2019Ambasciata in collaborazione con l\u2019Agenzia ICE di Belgrado e l\u2019Istituto Italiano di Cultura in Serbia, ha celebrato le eccellenze della tradizione culinaria italiana attraverso i piatti di Zonfa, protagonisti di un percorso emozionale che ha accompagnato gli ospiti lungo i sentieri dell\u2019Abruzzo. Lo chef si \u00e8 infatti ispirato alla sua regione d\u2019origine per realizzare un men\u00f9 basato su prodotti italiani d\u2019eccellenza come lo zafferano dell\u2019Aquila d.o.p. e il cece di Navelli. Ad arricchire l\u2019evento l\u2019esposizione della mostra \u201cSparkling Italy\u201d presentata dalla curatrice, Emanuela Panke, che ha realizzato anche un\u2019analisi sensoriale delle bollicine italiane consentendo agli ospiti, attraverso l\u2019utilizzo di un visore 3D, di viaggiare nei territori d\u2019origine dei principali vini frizzanti italiani. Sia lo chef Zonfa che Emanuela Panke sono stati, inoltre, protagonisti nei giorni scorsi di masterclass dedicate all\u2019eno-gastronomia italiana e rivolte a studenti e ristoratori serbi.<\/p>\n
Tra i numerosi ospiti, presente all\u2019evento anche la Ministra della Scienza, dello Sviluppo Tecnologico e dell’Innovazione serba, Jelena Begovic.<\/p>\n
\u201cLa cucina italiana non \u00e8 solo cibo, \u00e8 un insieme di biodiversit\u00e0 e di tradizioni, che fa parte della nostra storia e della nostra identit\u00e0. Radici solide che le assicurano un valore economico di primo piano pari a quasi un quarto del PIL nazionale\u201d, ha affermato l\u2019Ambasciatore d\u2019Italia, Luca Gori, nell\u2019aprire la serata. \u201cLa cucina italiana \u00e8 un fatto culturale \u2013 ha aggiunto Gori \u2013 per questo stiamo lavorando affinch\u00e8 venga riconosciuta parte del patrimonio immateriale dell\u2019UNESCO, a cui \u00e8 candidata\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Serata dedicata all\u2019alta cucina ieri presso la Residenza dell\u2019Ambasciatore d\u2019Italia in Serbia, Luca Gori, dove nel quadro delle iniziative della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2024 \u00e8 stata ospitata la cena di gala preparata dallo chef stellato William Zonfa. La serata, realizzata dall\u2019Ambasciata in collaborazione con l\u2019Agenzia ICE di Belgrado e l\u2019Istituto Italiano di […]","protected":false},"author":6,"featured_media":11707,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-11671","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11671","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11671"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11671\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11722,"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11671\/revisions\/11722"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11707"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11671"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11671"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}