\u00c8 stato presentato oggi nel corso di una conferenza stampa, il programma della IX edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo in Serbia, dedicata quest\u2019anno al tema \u201cDieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione\u201d. L\u2019incontro con i media si \u00e8 svolto presso il mercato di Palilula di Belgrado ed ha svelato al pubblico l\u2019articolato calendario di iniziative che dal 15 al 22 novembre celebreranno a Belgrado e in altre localit\u00e0 del Paese la storia, la tradizione ed il valore identitario della cucina italiana e la sua candidatura a patrimonio immateriale dell\u2019UNESCO.<\/p>\n
Il programma 2024 proposto dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Belgrado, in collaborazione con il \u201cSistema Italia\u201d (ICE, Istituto Italiano di Cultura, Camera di Commercio italo-serba e Confindustria Serbia), prender\u00e0 il via con la \u201cNotte del vino italiano\u201d (15 novembre), una serata aperta al pubblico, in collaborazione con l\u2019Ufficio ICE di Belgrado, che offrir\u00e0 l\u2019opportunit\u00e0 di degustare i migliori prodotti della produzione vitivinicola italiana. Il vino sar\u00e0 anche protagonista della Fiera Wine Vision di Belgrado cui prenderanno parte circa 50 produttori italiani.<\/p>\n
Nel calendario della SCIM 2024 in Serbia un ruolo centrale lo avr\u00e0 la formazione con le masterclass dello chef Stefano Carota, rivolte agli studenti dell\u2019istituto alberghiero \u201cVisoka hotelijerska \u0160kola\u201d di Belgrado, e quelle dello chef William Zonfa dedicate ai ristoratori italiani\u00a0 che operano in Serbia. Sempre lo chef Zonfa sar\u00e0 l\u2019autore della cena di gala che verr\u00e0 ospitata presso la Residenza dell\u2019Ambasciatore d\u2019Italia in Serbia, Luca Gori, e che offrir\u00e0 un\u2019esperienza culinaria ispirata alla tradizione della regione Abruzzo ed un\u2019analisi sensoriale delle bollicine italiane a cura dell\u2019esperta Emanuela Panke, curatrice della mostra \u201cSparkling Italy\u201d, anch\u2019essa allestita presso la Residenza.<\/p>\n
Un\u2019attenzione particolare sar\u00e0 poi dedicata anche quest\u2019anno alla solidariet\u00e0, nell\u2019ambito del programma \u201cL\u2019Ambasciata a braccia aperte\u201d. Grazie alla collaborazione con Save the Children Serbia, la Scuola Pizzaioli di Belgrado accoglier\u00e0 i giovanissimi ospiti dei centri di assistenza per minori in stato di bisogno \u201cCenter for Youth Integration\u201d e \u201cPrihvatili\u0161te za decu\u201d per impastare con loro e gustare la vera pizza italiana, preparata da Goran Abramovic, vincitore del Campionato mondiale pizzaiuoli 2022. Insieme a UNHCR Serbia e allo chef Francesco Nicolai verr\u00e0 invece organizzata una cena di specialit\u00e0 italiane preparata presso la \u201cUgostiteljsko-turisti\u010dka \u0160kola\u201d dagli allievi della scuola alberghiera e i giovani rifugiati ospitati in Serbia.<\/p>\n
Per quanto riguarda la grande distribuzione e l\u2019e-commerce, con le quali la collaborazione \u00e8 fondamentale per contrastare il fenomeno dell\u2019 \u201cItalian sounding\u201d, la catena di supermercati Aroma di Belgrado e Novi Sad presenter\u00e0 dal 15 al 22 novembre le \u201cGiornate italiane\u201d, con un\u2019offerta speciale di prodotti alimentari tricolori, ed il portale online Shoppster lancer\u00e0 la campagna speciale \u201cMade in Italy\u201d. Al contrasto all\u2019 \u201cItalian sounding\u201d sar\u00e0 dedicato anche il seminario realizzato dall\u2019Istituto Italiano di Cultura in collaborazione con Casa Artusi\u00a0 dal titolo \u201cLa cucina italiana, fra parole e sapori nostrani\u201d (19 novembre).<\/p>\n
Ancora, uno spazio specifico sar\u00e0 dedicato al rapporto tra scienza e cucina con il seminario \u201cSpace Food Experience\u201d (19 novembre) realizzato in collaborazione con il BioSense Institute di Novi Sad, che presenter\u00e0 le procedure di preparazione del cibo destinato ad alimentare gli astronauti della Stazione Spaziale Internazionale. Un\u2019ulteriore eccellenza dell\u2019arte culinaria italiana che unisce cibo e tecnologia.<\/p>\n
Infine, in 13 ristoranti italiani a Belgrado e a Subotica sar\u00e0 possibile degustare un men\u00f9 dedicato alla SCIM 2024 e altri eventi celebreranno la cucina italiana nelle citt\u00e0 di Subotica, Vranje, Leskovac e Krusevac, grazie alle collaborazioni con il Comitato \u201cDante Alighieri\u201d di Vranje e con l\u2019Associazione \u201cPiazza Italia\u201d di Subotica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00c8 stato presentato oggi nel corso di una conferenza stampa, il programma della IX edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo in Serbia, dedicata quest\u2019anno al tema \u201cDieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione\u201d. L\u2019incontro con i media si \u00e8 svolto presso il mercato di Palilula di Belgrado ed ha svelato al […]","protected":false},"author":6,"featured_media":11631,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-11586","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11586"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11586\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11614,"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11586\/revisions\/11614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambbelgrado.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}