Ha preso avvio oggi, con la conferenza stampa di presentazione realizzata presso la Residenza dell\u2019Ambasciatore d\u2019Italia a Belgrado, Luca Gori, l\u2019VIII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo dal titolo: \u201cA tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto\u201d. Numerose le iniziative volte a promuovere il valore della cucina italiana e la sua candidatura a patrimonio immateriale dell\u2019UNESCO.<\/p>\n
Il programma 2023 proposto dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Belgrado, in collaborazione con il \u201cSistema Italia\u201d (ICE, Istituto di Cultura, Camera di Commercio italo-serba e Confindustria Serbia), offre un articolato calendario di appuntamenti che, a partire dal 13 novembre, si sviluppa attorno ad iniziative dedicate alle eccellenze regionali della Regione del Veneto, partner della rassegna in Serbia, oltre che alla promozione dell\u2019industria enogastronomica, alla formazione, alla solidariet\u00e0, alla grande distribuzione e all\u2019e-commerce.<\/p>\n
Un focus particolare sar\u00e0 dedicato alle eccellenze vitivinicole: l\u2019Italia, infatti, parteciper\u00e0 con un padiglione di 1000 metri quadri e oltre 50 espositori alla Fiera \u201cWine Vision di Open Balkan\u201d, grazie a ICE e VeronaFiere. Verranno inoltre organizzate 4 masterclass sui vini italiani per gli operatori del settore e una degustazione con abbinamento vini in Residenza a cura dello Chef Francesco Nicolai e del Presidente dell\u2019Associazione Sommelier Serbi, Dejan Zivkoski. Il Veneto sar\u00e0 protagonista anche della Cena di Gala realizzata dal Ristorante \u201cAl Pioppeto\u201d di Romano D’ezzelino (Vicenza) alla presenza del Presidente della Regione, dott. Luca Zaia.<\/p>\n
La formazione avr\u00e0 un ruolo centrale nel programma della SCIM 2023 in Serbia, grazie allo chef e Presidente dell\u2019Associazione Cuochi Veronesi, Mida Muzzolon, che realizzer\u00e0 delle masterclass per gli studenti dell\u2019istituto alberghiero \u201cVisoka hotelijerska \u0160kola\u201d di Belgrado.<\/p>\n
Un\u2019attenzione particolare sar\u00e0 dedicata alla solidariet\u00e0 nell\u2019ambito del programma \u201cL\u2019Ambasciata a braccia aperte\u201d. La collaborazione con Save the Children Serbia e Goran Abramovic, vincitore del Campionato mondiale pizzaiuoli 2022, dar\u00e0 vita all\u2019evento \u201cChe Pizza?!\u201d, una merenda in cui i giovanissimi ospiti dei centri di assistenza per minori in stato di bisogno Svratiste e Prihvatili\u0161te potranno preparare e gustare la vera pizza italiana. Insieme a UNHCR Serbia e allo chef Daniele Moretti verr\u00e0 invece organizzata una cena di specialit\u00e0 italiane preparata presso la \u201cUgostiteljsko-turisti\u010dka \u0160kola\u201d dagli allievi della scuola alberghiera e i giovani rifugiati ospitati in Serbia. Sempre nel quadro dell\u2019impegno sociale a favore dei pi\u00f9 bisognosi, l\u2019azienda italiana \u201cLa Linea Verde\u201d doner\u00e0 una selezione dei suoi prodotti al Banco Alimentare della Vojvodina.<\/p>\n
Per quanto riguarda la grande distribuzione e l\u2019e-commerce, con le quali la collaborazione \u00e8 fondamentale per contrastare il fenomeno dell\u2019\u201dItalian sounding\u201d, le catene di supermercati Aroma e Mercator di Belgrado e Novi Sad presenteranno dal 13 al 29 novembre le \u201cGiornate italiane\u201d, con un\u2019offerta speciale di prodotti alimentari tricolori, ed il portale online Shoppster lancer\u00e0 la campagna speciale \u201cMade in Italy\u201d. Ancora, in 12 ristoranti italiani a Belgrado e a Novi Sad sar\u00e0 possibile degustare un men\u00f9 dedicato alla SCIM 2023. Ad arricchire il calendario, l\u2019Istituto Italiano di Cultura ospiter\u00e0 due eventi dedicati al rapporto tra design e cucina. Il primo, in collaborazione con Confindustria Serbia, sar\u00e0 dedicato alla tradizione italiana del caff\u00e8 con un seminario di Simone Pregnolato, italianista ed esperto di Casa Artusi, arricchito da una mostra di quadri realizzati con polvere di caff\u00e8 dall\u2019artista serbo Bojan Djordjevic, l\u2019esposizione di macchine da caff\u00e8 di design italiano e degustazioni dell\u2019espresso.<\/p>\n
Il secondo evento riguarda l\u2019illuminotecnica nella ristorazione grazie al seminario del lighting designer Filippo Cannata, in collaborazione con la Camera di Commercio Italo Serba. Quest\u2019ultima, infine, presenter\u00e0 la Fiera del \u201cMade in Italy – Serbia\u201d, con incontri B2B tra operatori italiani e buyers locali del settore del food & beverage.<\/p>\n
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